本篇文章給大家談?wù)剤F(tuán)建燒烤怎么烤好吃，以及團(tuán)建烤串對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站一點(diǎn)團(tuán)建（m.k1m7.com）喔。

本文目錄一覽：

• 1、團(tuán)建活動(dòng)——燒烤
• 2、燒烤怎么烤好吃
• 3、燒烤怎么烤才好吃？
• 4、燒烤應(yīng)該怎么烤才好吃 燒烤要注意什么細(xì)節(jié)才好吃

團(tuán)建活動(dòng)——燒烤

燒烤地坐落于千年古剎阿育王寺旁，大家按約定早早地來(lái)到集合點(diǎn)。看慣了鋼筋水泥的“叢林”，這里遠(yuǎn)離喧囂，空氣清新，穿行竹林，山后有條小溪，清澈的溪水從后山緩緩流下，猶如置身于“天然氧吧”。郁郁蔥蔥的大草坪，自帶“網(wǎng)紅”氣質(zhì)的房車(chē)，只能用“驚艷”二字來(lái)形容。就在這時(shí)，不知誰(shuí)喊道：“大伙別光顧看風(fēng)景，快幫忙把燒烤的東西搬下來(lái)。”

大家分工合作：男的把所有的食材從車(chē)上搬到燒烤區(qū)，生火。女的洗涮涮、串串。孜然、五香粉、椒鹽等擺放于烤爐兩邊，一切準(zhǔn)備就緒，燒烤正式開(kāi)始了。

兩只爐子同時(shí)開(kāi)弓，一爐生蠔，一爐雞翅。生蠔做法簡(jiǎn)單粗暴，把整個(gè)直接放于網(wǎng)格上炭烤，張師傅擔(dān)心時(shí)間久了肉質(zhì)會(huì)老，就不停的用刀去撬邊看是不是熟了，這架勢(shì)就知道是“新手上路”，三次回爐后，第一鍋生蠔連殼被端上桌。撬開(kāi)，沾上醬油，一口一個(gè)，鮮。雖然外地同事來(lái)甬多年，但面對(duì)生蠔則連連擺手，表示不敢嘗試！

雞翅是大眾美味，烤的工藝和生蠔不同，頭天用腌料腌制，正反劃兩刀讓肉入味。錫紙刷一層油，把雞翅一個(gè)個(gè)均勻的鋪上，腌料汁分幾次刷在雞翅上，中途不要忘記刷油，手腳需要勤快的翻面防止烤糊，這樣的雞翅入味又色澤紅亮。滋滋的聲音惹得一旁的小朋友們口水直流，撒上孜然或胡椒分分鐘把烤茄子比下去了。

烤羊肉串，烤火腿，烤秋刀魚(yú)······，燒烤小白幫不上忙，對(duì)烤羊肉串的大師配個(gè)音，腔調(diào)不對(duì)招來(lái)一群人一臉的嫌棄，在爐前人后不停的拍拍開(kāi)心的瞬間，自得其樂(lè)！

更有意思的是我們的鍋忘記帶蓋子了，炭火又不急不躁，大家望眼欲穿的等著水開(kāi)下餃子。半鍋的水燒了半小時(shí)還多才緩緩的冒幾個(gè)小泡泡，眾人也不等水開(kāi)也不管會(huì)不會(huì)粘皮，把十幾個(gè)餃子一同下鍋，不理不睬任其自由，想不到最后一個(gè)個(gè)浮出水面，成為大家的腹中之物。

最后鍋成了“主角”，煮鹽水毛豆、煎南瓜餅。南瓜餅事先用新鮮的南瓜蒸熟后拌上糯米粉，我取一小團(tuán)，揉圓在手心輕輕地壓扁，就著鍋沿緩緩放下，“美女”則負(fù)責(zé)看火翻面，餅在油鍋里鍋鏟的推動(dòng)下開(kāi)始膨脹，煎至金黃酥脆，裝盆。趁熱夾一個(gè)沾一點(diǎn)紅糖，南瓜的香味中帶點(diǎn)甜，味蕾再一次得到滿足!

桌上食材還有很多，但是肚子已經(jīng)不允許我們繼續(xù)下去，聽(tīng)的最多是：吃不下了吃不下了。看炭火依然很旺，燃火未盡，不舍拿幾根紅薯包上錫紙，扔進(jìn)火堆讓紅薯自己慢慢地去煎熬。

吃完大家約一起爬山的爬山，聊天的聊天，不亦樂(lè)乎！歡樂(lè)的時(shí)間總是那么短暫，期待下一次再一起HAPPY!

燒烤怎么烤好吃

新手如何烤燒烤，相信很多朋友們也遇到過(guò)這種類(lèi)似的問(wèn)題，那么對(duì)于這類(lèi)問(wèn)題如何解決呢？下面就把解決這種問(wèn)題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。

方法/步驟

1

燒烤時(shí)掌握好火候，既不能太旺了，會(huì)把肉烤焦；也不能只剩火苗這樣烤不熟肉。

新手如何烤燒烤

2

比較好的方法是在爐子的一邊燒木炭備用，在木炭著好的另一邊烤肉。

新手如何烤燒烤

3

如果火勢(shì)較旺，要經(jīng)常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉時(shí)要五六串一起翻，這樣比較節(jié)省時(shí)間。

新手如何烤燒烤

4

燒烤過(guò)早過(guò)晚撒料都不好，應(yīng)該在食物拷到七八成熟時(shí)再撒上孜然面、鹽、辣椒面等，這樣料能烤熟了，更入味。

新手如何烤燒烤

5

當(dāng)肉類(lèi)烤熟透時(shí)，表面一般呈焦黃色，因此這時(shí)才能把食物拿起來(lái)吃。

天冷了，吃牛羊肉的人多了起來(lái)，秋冬季吃牛羊肉，滋補(bǔ)又美味，牛肉是我們大家經(jīng)常吃的肉類(lèi)，牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。

牛肉的做法很多，今天分享一道牛肉的做法，這道菜肴，以牛肉為主料，用孜然做配料，一起炒制而成，孜然的特殊香氣，再搭配辣椒的紅潤(rùn)顏色，香辣開(kāi)胃。孜然牛肉在家怎樣做好吃，教你小技巧，做出的牛肉香嫩，燒烤味濃，下酒下飯都不錯(cuò)，下面分享下做法：

【孜然牛肉】所需材料：牛肉300克、洋蔥半個(gè)、香菜2棵、油鹽適量、姜1片、料酒半湯匙、生抽2湯匙、白糖少許、孜然半湯匙、芝麻（熟）半湯匙、辣椒粉半湯匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉半湯匙、

做法步驟：

1.有的朋友去買(mǎi)牛肉也不會(huì)挑選，把牛肉買(mǎi)回來(lái)后，做出的菜肴，吃著口感不好，又老又柴，其實(shí)，牛肉的各部位吃法是各不相同的，不同的吃法，選擇的部位也是不一樣的，炒牛肉適合選用：里脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、等部位的牛肉。

2.把牛肉切成硬幣左右厚的片，薄厚要切得均勻些，這樣炒出的肉片生熟度一致。把切好的牛肉內(nèi)加入生抽，料酒，白胡椒粉，淀粉，抓勻，把牛肉腌制入味，去除腥膻味。

3.準(zhǔn)備好調(diào)料，洋蔥切成絲，香菜切段。

4.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入牛肉片大火翻炒，將肉片翻炒至顏色變白，將肉片盛出待用。

5.鍋內(nèi)再添加適量的油燒熱，下入洋蔥絲和姜末爆香。

6.下入牛肉片大火快速翻炒均勻。

7.淋入生抽，加入鹽，再加入辣椒粉、孜然、芝麻，大火快速翻炒均勻，下入香菜段，翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可，一盤(pán)香辣可口，孜然味濃的孜然炒牛肉就做好了。

小貼士：牛肉炒之前，腌制一下，可以去除腥膻味，炒出的牛肉香嫩不柴。孜然是一種調(diào)料，富含精油，氣味芳香濃烈，用孜然加工牛羊肉，可以去腥解膩，并能令肉質(zhì)更加鮮美芳香。

燒烤怎么烤才好吃？

燒烤怎么烤才好吃團(tuán)建燒烤怎么烤好吃？

燒烤怎么烤才好吃？大家好團(tuán)建燒烤怎么烤好吃，我是小丫愛(ài) 美食 ，我團(tuán)建燒烤怎么烤好吃的回答是: 燒烤好吃的關(guān)鍵于烤料的腌制和烤制過(guò)程。

天氣越來(lái)越暖和起來(lái)，人們喜愛(ài)在廣闊的野外小聚在一起，喝點(diǎn)啤酒，再來(lái)點(diǎn)燒烤，享受一種自由快樂(lè)并有美味相伴的氣氛。 特別是燒烤，近年來(lái)越來(lái)越受年輕人的青睞，享受那種燒烤的特有的煙熏味道。

燒烤的材料有多種:肉類(lèi)、素菜和面食等。肉類(lèi)的選擇必須是新鮮的，如:羊肉串、雞雞胸脯、雞翅等等。素菜的選擇也很廣泛:金針菇、豆角、茄子、韭菜、土豆、大尖椒等等。面食有面筋、饅頭片、包子等。

燒烤怎么好吃:腌制和烤制的過(guò)程最關(guān)鍵。

腌制:

燒烤肉類(lèi)的時(shí)候，我一般會(huì)選擇提前腌至，這樣吃起來(lái)味道里外統(tǒng)一。腌制的調(diào)料采用:鹽、味精、雞精、胡椒粉、孜然粉、麻辣鮮和肉寶王攪拌在一起即可。如果想簡(jiǎn)單一點(diǎn)兒的可以在烤制的過(guò)程中放適量的鹽，最后撒些孜然粉、辣椒粉，吃起來(lái)也是不錯(cuò)的。

燒烤素菜的時(shí)候，一般會(huì)涮一層喜愛(ài)的甜面醬、海鮮醬或蒜蓉辣醬，邊烤制邊抹上一層料油（大蔥、姜片、大蒜、香葉熬制而成的），這樣燒烤出來(lái)的不會(huì)發(fā)干，吃起來(lái)香香的。

燒烤面食也不錯(cuò)的，在面食上適當(dāng)?shù)娜鳇c(diǎn)孜然粉、辣椒粉或海鮮醬、芝麻醬都是可以的，做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)味道不一般的。

烤制:

烤制的時(shí)候，我認(rèn)為最好選擇木炭來(lái)烤制。用木炭烤制出來(lái)的食材，才具有原汁原味的煙熏味。需要注意的是木炭點(diǎn)燃，燒到木炭已經(jīng)沒(méi)有明火，只有一層白灰的時(shí)候，再進(jìn)行食物燒烤，這樣考出來(lái)的食物即快又焦黃，吃起來(lái)沒(méi)有異味。最后提醒大家，記得現(xiàn)烤現(xiàn)吃，才能吃出燒烤真正的美味噢。

你好，很高興能回答這個(gè)問(wèn)題！夏天快到了，喝啤酒當(dāng)然是吃烤羊肉串最得勁兒了！鮮美的羊肉串剛烤出來(lái)，撒上點(diǎn)孜然辣椒面，來(lái)上一口串，在喝一大口啤酒，別提多美了。現(xiàn)在疫情期間，不能外出就餐，無(wú)法滿足吃烤串的愿望了，不過(guò)我有辦法，今天我就教大家做一個(gè)足不出戶(hù)在家就能吃烤羊肉串的做法。

先來(lái)兩張烤羊肉串圖解解饞，流口水沒(méi)有

燒烤應(yīng)該怎么烤才好吃 燒烤要注意什么細(xì)節(jié)才好吃

1、首先在燒烤團(tuán)建燒烤怎么烤好吃的過(guò)程中團(tuán)建燒烤怎么烤好吃，不要總是不停地翻烤食物。

2、在翻烤食物時(shí)團(tuán)建燒烤怎么烤好吃，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。

3、如果翻面后團(tuán)建燒烤怎么烤好吃，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說(shuō)明蛋白質(zhì)還沒(méi)有完全受熱，硬拉只會(huì)撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚(yú)類(lèi)便會(huì)形成脫皮現(xiàn)象。

4、食物在燒烤過(guò)程中，時(shí)間越長(zhǎng)，水分和油脂的流失就越大，口感就會(huì)干澀。

5、因此在燒烤時(shí)適量刷些燒烤醬，可保持食物的濕潤(rùn)度，增加味道，但不要一次刷得過(guò)多。

6、超市里的燒烤醬味道較重，建議大家自制醬料。

7、最簡(jiǎn)單的方法，可以將甜面醬加辣椒油、少許醬油、糖、檸檬計(jì)調(diào)制。

8、烤牛肉、雞肉等肉類(lèi)時(shí)，簡(jiǎn)單地用手指觸摸就能判斷熟度,觸覺(jué)還很滑軟的時(shí)候是一成熟。

9、觸覺(jué)很柔軟、表面稍微有些褐色的時(shí)候是三成熟。

10、表面變成棕褐色，基本上是五成熟。

11、當(dāng)手指按壓表面，覺(jué)得緊致但富有彈性的時(shí)候是七成熟。

12、當(dāng)肉質(zhì)變得堅(jiān)硬就表示已經(jīng)全熟了。

13、無(wú)需將牛排等需要冷藏的肉類(lèi)變回正常溫度后再進(jìn)行燒烤，因?yàn)闊竞笤诳谖渡蠜](méi)有特別明顯的區(qū)別。

14、出于衛(wèi)生的考慮，還是將肉類(lèi)保持冰鮮冷藏的狀態(tài)，等一切都準(zhǔn)備好了，直接上烤架吧。

15、剛烤上的肉類(lèi)食品先不要急著刷油，待烤熱、收緊后再刷油。

16、其他食品可以烤的時(shí)候就刷油。

17、油不要刷多，以刷完后不滴油為標(biāo)準(zhǔn)，烤的過(guò)程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。

18、如果有油滴到炭火里，會(huì)產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物。

19、如果噴灑水，只會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物。

20、其實(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問(wèn)題。所以食物腌漬的時(shí)候鹽別放太多。

21、約在食物烤至五成熟的時(shí)候，就開(kāi)始撒孜然、辣椒粉等調(diào)料了。撒完后把烤串互相壓擦，讓調(diào)料均勻分布在烤串上。

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